Waarom moet een wijnfles liggen

Wanneer je een fles wijn koopt om te bewaren, is het belangrijk om te weten hoe je deze het beste kunt bewaren. Een van de belangrijkste factoren is de positie van de fles. Hier zijn enkele redenen waarom een wijnfles het beste liggend kan worden bewaard:

1. De kurk blijft vochtig: Als je een fles wijn liggend bewaart, blijft de kurk vochtig. Dit is belangrijk omdat de kurk een natuurlijk materiaal is dat kan uitdrogen en krimpen als het droog wordt. Dit kan leiden tot luchtlekkage in de fles, wat de smaak en kwaliteit van de wijn kan aantasten.
2. De wijn rijpt gelijkmatig: Wanneer een wijnfles liggend wordt bewaard, zorgt dit ervoor dat de wijn in contact blijft met de kurk. Dit helpt de wijn gelijkmatig te rijpen en vermindert het risico op oxidatie of andere smaakafwijkingen.
3. Voorkomt de vorming van sediment: Als wijn wordt bewaard in een rechtopstaande fles, kunnen deeltjes en sedimenten zich op de bodem van de fles verzamelen. Dit kan resulteren in een troebele wijn en kan de smaak en textuur van de wijn beïnvloeden. Door de fles liggend te bewaren, kan het sediment zich gelijkmatig verspreiden en blijft de wijn helder.
4. Bespaart ruimte: Als je een grote wijncollectie hebt, kan het liggend bewaren van de flessen veel ruimte besparen. Flessen nemen minder ruimte in als ze liggend worden bewaard en je kunt meer flessen opslaan in dezelfde hoeveelheid ruimte.

Kortom, het liggend bewaren van wijnflessen is belangrijk voor de kwaliteit en de smaak van de wijn. Het houdt de kurk vochtig, helpt de wijn gelijkmatig te rijpen en voorkomt de vorming van sediment. Het liggend bewaren van wijnflessen is ook een efficiënte manier om ruimte te besparen als je een grote wijnverzameling hebt.

Hoe moet je een wijnfles bewaren?

Wijn kan het best worden bewaard onder specifieke omstandigheden om ervoor te zorgen dat de kwaliteit behouden blijft en de wijn niet bederft. Hieronder volgen enkele richtlijnen voor het bewaren van wijnflessen:

1. Temperatuur: De ideale temperatuur voor het bewaren van wijn ligt tussen de 10 en 15 graden Celsius. Het is belangrijk om de wijnflessen niet bloot te stellen aan extreme temperaturen, omdat dit de kwaliteit van de wijn kan aantasten.
2. Luchtvochtigheid: Wijnflessen moeten worden bewaard bij een luchtvochtigheid van ongeveer 70 procent om te voorkomen dat de kurk uitdroogt en luchtlekkage veroorzaakt. Dit kan worden bereikt door een wijnkelder of een wijnklimaatkast te gebruiken.
3. Licht: Wijnflessen moeten worden beschermd tegen licht, met name tegen UV-stralen, omdat dit de wijn kan beschadigen en de smaak kan aantasten. Bewaar wijnflessen daarom op een donkere plaats.
4. Trillingen: Trillingen en schokken kunnen de kwaliteit van wijnflessen aantasten en de smaak en textuur van de wijn beïnvloeden. Bewaar wijnflessen daarom op een stabiele en trillingsvrije plaats.
5. Horizontaal bewaren: Bewaar de flessen liggend om te voorkomen dat de kurk uitdroogt en luchtlekkage veroorzaakt. Hierdoor blijft de wijn ook in contact met de kurk, wat de rijping ten goede komt.
6. Rust: Laat de wijnflessen rusten en vermijd het bewegen of verplaatsen van de flessen, vooral als ze al lange tijd zijn bewaard. Dit helpt de wijn zijn volle smaak en textuur te behouden.

Door deze richtlijnen te volgen, kun je de kwaliteit van je wijnflessen behouden en zorgen dat de wijn niet bederft. Als je geen wijnkelder of -klimaatkast hebt, kun je wijnflessen bewaren op een donkere, koele en trillingsvrije plaats, bijvoorbeeld in een kast op de begane grond. Zorg er ook voor dat de flessen worden bewaard op een plaats waar de temperatuur niet te veel fluctueert.

Waarom is de bodem van een wijnfles hol?

De meeste wijnflessen hebben een holle bodem en dit heeft te maken met de productie van de fles.

Het holle ontwerp van de bodem van de fles is ontstaan tijdens het glasblaasproces. In dit proces wordt vloeibaar glas in een mal geblazen om de gewenste vorm van de fles te creëren. Om ervoor te zorgen dat de fles rechtop kan staan, moet er tijdens het blazen van de fles een opening aan de onderkant van de mal worden gelaten.

Wanneer het glas wordt geblazen en de flesvorm begint te vormen, creëert de druk in de mal een kleine opening of holte aan de onderkant van de fles. Deze opening wordt ook wel de “punt” of “punt van de ziel” genoemd. Dit zorgt ervoor dat de fles vlak kan staan zonder dat de bodem te dik is.

De holle bodem van de fles heeft geen effect op de smaak of kwaliteit van de wijn, maar kan wel handig zijn om te voorkomen dat er sediment en bezinksel in het glas terechtkomen tijdens het uitschenken. Bovendien kan de holle bodem van de fles een traditioneel onderdeel zijn van het ontwerp en de uitstraling van de fles, wat bijdraagt aan de esthetiek van de wijnfles.

Hoe lang wijn laten liggen?

De duur van het bewaren van wijn hangt af van het type wijn en de omstandigheden waarin deze wordt bewaard. Hier zijn enkele richtlijnen voor het bewaren van wijn:

1. Witte wijn: De meeste witte wijnen worden binnen 1-2 jaar na botteling gedronken. Er zijn echter wel uitzonderingen, zoals witte wijnen uit bepaalde gebieden en van bepaalde druivensoorten, die kunnen rijpen en zich ontwikkelen met leeftijd.
2. Rode wijn: Rode wijnen kunnen worden bewaard van enkele jaren tot tientallen jaren, afhankelijk van het type wijn, de druivensoort, de stijl en de kwaliteit van de wijn. Over het algemeen geldt dat robuuste rode wijnen met veel tannines, zoals Cabernet Sauvignon en Bordeaux, beter kunnen worden bewaard dan lichtere rode wijnen, zoals Pinot Noir.
3. Mousserende wijn: Mousserende wijnen, zoals Champagne en Prosecco, worden over het algemeen binnen 1-2 jaar gedronken, omdat deze wijnen hun bruisende eigenschappen verliezen naarmate ze ouder worden.
4. Zoete wijnen: Zoete wijnen, zoals Port en Sauternes, kunnen tientallen jaren worden bewaard en ontwikkelen zich met leeftijd.

Als je van plan bent om wijn te bewaren, is het belangrijk om deze op de juiste manier op te slaan. Bewaar wijnflessen op een donkere, koele en vochtige plaats, bij voorkeur op een temperatuur tussen de 10 en 15 graden Celsius, met een luchtvochtigheid van ongeveer 70 procent. Houd de wijnflessen horizontaal om de kurk vochtig te houden, waardoor luchtlekkage wordt voorkomen en de wijn gelijkmatig kan rijpen.

Kortom, de duur van het bewaren van wijn hangt af van het type wijn en de omstandigheden waarin deze wordt bewaard. Het is belangrijk om wijnflessen op de juiste manier op te slaan om ervoor te zorgen dat de kwaliteit van de wijn behouden blijft en de wijn zich op de juiste manier kan ontwikkelen.