Waarom is wijn van een kleine wijnboer beter?
Het is niet per definitie zo dat wijn van een kleine wijnboer altijd beter is dan wijn van een grote wijnproducent. Er zijn veel factoren die de kwaliteit van de wijn beïnvloeden, waaronder het terroir (de grondsoort, het klimaat en de geografische ligging van de wijngaard), de druivensoorten die worden gebruikt, de technieken die worden gebruikt bij het wijnmaken en de zorg en aandacht die aan elke fase van het proces wordt besteed.
Echter, soms hebben kleine wijnboeren meer aandacht voor detail en kunnen ze een meer persoonlijke aanpak hebben bij het produceren van hun wijn. Ze zijn vaak minder gericht op massaproductie en meer op het maken van kwalitatief hoogstaande wijnen. Dit kan resulteren in een betere kwaliteit van de wijn. Daarnaast hebben kleine wijnboeren vaak minder middelen en beperkte toegang tot de markt, wat betekent dat ze zich vaak richten op het maken van wijn die zeer specifiek is voor hun regio en dat ze daarom speciale en unieke smaken en aroma’s kunnen creëren.
Kortom, terwijl de grootte van een wijnproducent niet noodzakelijkerwijs de kwaliteit van de wijn bepaalt, kunnen kleine wijnboeren soms een meer persoonlijke aanpak hebben en meer aandacht besteden aan het proces van wijnmaken, wat kan leiden tot wijnen die uniek en van hoge kwaliteit zijn.
Waarom ligt de ene wijn wel in de supermarkt en de andere niet?
Er zijn verschillende factoren die bepalen waarom sommige wijnen in de supermarkt liggen en andere niet. Hier zijn een paar mogelijke redenen:
- Productie-omvang: Een wijnproducent die slechts een klein aantal flessen per jaar produceert, kan moeite hebben om toegang te krijgen tot de grote supermarkt-distributiekanalen. Supermarkten hebben vaak grote hoeveelheden wijn nodig en geven daarom de voorkeur aan producenten die in staat zijn om op grote schaal te produceren.
- Merkbekendheid: Supermarkten geven vaak de voorkeur aan wijnen van merken die al bekend zijn bij het publiek. Deze merken hebben vaak een gevestigde reputatie opgebouwd en supermarkten weten dat klanten eerder geneigd zijn om deze wijnen te kopen.
- Prijs: Supermarkten hebben vaak een specifieke prijsklasse waarbinnen zij wijn willen aanbieden. Sommige wijnen zijn simpelweg te duur om in de supermarkt te verkopen, omdat de supermarkt winst moet maken op de verkoop van de wijn.
- Distributieovereenkomsten: Supermarkten hebben vaak distributieovereenkomsten met bepaalde wijnproducenten, waardoor deze wijnen exclusief in de supermarkt verkocht worden en andere wijnen niet toegelaten worden.
- Beschikbaarheid: Niet alle wijnen zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Soms zijn wijnen seizoensgebonden, waardoor ze alleen beschikbaar zijn gedurende een bepaalde tijd van het jaar en dus niet het hele jaar in de schappen van de supermarkt liggen.
Kortom, er zijn verschillende factoren die bepalen welke wijnen in de supermarkt liggen en welke niet. Producenten moeten rekening houden met de vraag van de supermarkt en prijsklasse van hun wijnen en ook werken aan het creëren van merkbekendheid en relaties met de juiste distributeurs om hun wijnen in de supermarkt te krijgen.
